Linea vinificatori
Dai modelli base fino ai più accessoriati, esperienza e tecnologia al servizio della tua cantina
Vinificatore
I vinificatori Aginox sono dotati di fasce di condizionamento termico, sistema di pompaggio e rimontaggio del mosto, aspersione del ‘cappello’ attraverso irroratore centrifugo o motorizzato, quadro elettrico di gestione e un’ampia gamma di accessori tra cui scegliere, permettendo una vinificazione di tipo tradizionale a elevato standard qualitativo.
Dimensioni e capacità a richiesta del cliente.
Vinificatore autosvuotante
Il processo di vinificazione è completamente automatizzato e gestito tramite appositi strumenti e quadro di controllo. La vinificazione tradizionale è garantita dal cappello con irroratore motorizzato rotante ed oscillante contemporaneamente. Il fondo tronco-conico e una pala rotante motorizzata favoriscono la fuoriuscita delle vinacce senza ulteriori azioni manuali. Possibilità di fondo piano o inclinato.
Dimensioni e capacità a richiesta del cliente.
Vinificatore doppio scomparto
Dotato di tutti i sensori per il controllo e l’automazione del processo di vinificazione e di due scomparti interni divisi da un fondo inclinato, che garantisce lo svuotamento per effetto della gravità; non c’è bisogno di personale che entri nel contenitore per la pulizia, che viene facilitata dall’apertura dello scomparto superiore posta a circa 1200 mm da terra.
La forma e la posizione del setto interno favoriscono il delestage, facendo in modo che il contatto liquido-cappello sia il più naturale possibile, e dando origine a vini di alta qualità. Il travaso del vino è notevolmente migliorato ed avviene senza l’impiego di pompe ed altri contenitori.
Dimensioni e capacità a richiesta del cliente.
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Accessori
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